Sund fudge

Fik lyst til lidt lækkert og tænkte at det var længe siden jeg havde lavet fudge. Gammel opskrift men den er god. Må se om jeg kan holde lidt igen når de bliver klar, for ikke at ødelægge alt det hårde arbejde jeg pt har opnået på min mini diæt.

Fudgedej med smag af vanilje og kokos,
klar til at blive rullet flad og lagt i fryser

De ligger lige nu i fryseren og bliver nok ikke klar før jeg hopper i seng, men så har jeg dem til en anden god dag.

Jeg brugte denne opskrift til mine sunde fudge: FUDGE

Skiftede kun de hvide bønner ud med butter beans, men syntes ikke det gør den store forskel på smag eller konsistens.

Uro

Det er utroligt alle de ting jeg føler mig krop kommer igennem ved at have startet op på mini diæt. Jeg ved fra tidligere at den første uge eller to kan være hård... Nye rutiner og mindre kalorieindtag er noget kroppen reagerer på. Som regel ved vægttab, men også på flere andre måder.

Igen igår var jeg sulten og følte uro. Nok en kombinationen af sult og muligheden for ikke at bare kunne spise et eller andet hyggeligt om aftenen, gav mig uro i kroppen. Jeg tror nu ikke kun det var kroppen men lige så meget hovedet, der havde lidt uro. Jeg havde det lidt som om jeg var hyper aktiv og ikke kunne ligge stille, men orkede heller ikke at lave noget. Faktisk en lidt frustrerende følelse.

Nå men kom i seng og en ny dag venter idag... Startet med morgentræning. Ikke den bedste af slagsen. Al den ekstra energi jeg følte min krop havde igår aftes var helt forsvundet imorges og var total energiforladt til træning. Men fik stadig trænet en omgang hæderlig træning med styrke og cardio.
Var blot glad da jeg var færdig og kunne nyde min dejlige elskede shake. Det er fedt med de små glæder, men denne shake føles lidt som en belønning efter træning.

Fight, fight, fight..

Allerede på dag 4 i min mini diæt er jeg kommet i fight mode. Efter aftensmaden igår var jeg stadig sulten. Tog lidt yoghurt med nødder, men stadig sulten. Gav heldigvis ikke efter, og ved jeg skal igennem nogle dage, hvor jeg vil føle mig sulten. Sådan er det altid, når man går fra sin almindelige kost til lidt lavere kalorieindtag.

Træningen imorges var også hård. Styrketræning af skulder gik fint, men fik løbet idag på løbebånd, hvilket jeg ikke har kunnet i lang tid pga mit knæ. Men det gik heldigvis godt, ihvertfald med knæet. Men kondien var ikke helt til stede. Det var mega hårdt og måtte virkelig kæmpe mig afsted. Det er lang tid siden jeg har haft det så hårdt på løbebåndet sidst. Jeg fik løbet 6 km på knap ½ time. Ikke den bedste tid jeg har præsteret, men idag var det mere at gennemføre end det var på tid.

Jeg må nok bare indse at der lige skal kæmpes lidt de næste par dage, men hvis man vil have resultater må man også kæmpe derfor. Så jeg piver bestemt ikke, men bider tænderne sammen og kæmper videre :-)

Smilet kommer altid frem, når en god gang træning er veloverstået...

Going healthy..

Så er jeg skudt igang med min mini diæt frem mod den 16 Februar, hvor der står bikini ferie på planen. Så der skal trimmes lidt.
Morgen træning med styrke + 20 min cardio, som jeg tror vil blive min normale træning fra nu af og frem. Med evt mulighed for dage med ekstra cardio, for at forbrænde lidt ekstra.

Aftensmaden er ofte her, hvor det kan gå galt for mig, så der måtte planlægges ingen jeg kom til at ramme snack mode. Det blev til en dejlig omelet med vandmelon til dessert.

Omeletten bestod af 5 æggehvider, lidt malet kokosmel, krydderier samt lidt tomatpesto.Det hele piskes sammen, steges på pande og foldes med lidt fedtfattig ost. Tilbehør blev tre papadams. Så det var nem, sund og mega hurtig aftensmad. Lige hvad jeg har behov for, når man er sent hjemme. Det er med at kende sine svagheder, så de kan undgås :-)

Killer legs

Jeg har et had/kærligheds forhold til bentræning, som de fleste måske har. Jeg elsker egentlig at træne dem, men det er forbandet hårdt. Så energien skal være på toppen, når den står på bentræning. Det var den heldigvis idag, så fik trænet ben godt og grundigt igennem. Efter mine almindelige benøvelser (ofte squat, for og bagside) så plejer jeg lige at slutte af med benpres, for at presse det sidste ud af benene. Dette skete også idag og kan kun sige mine ben var rent gele bagefter.
Det er en fed følelse at have trænet ben godt og grundigt igennem, for man kan virkelig mærke at kroppen har brugt mange kræfter på dagens træning.

Efter ben gik jeg over til skulder og fik taget lidt billeder. Jeg tror jeg havde håbet på lidt bedre markeringer. Syntes stadig jeg ser lidt for blød ud i forhold til, hvad jeg gerne vil. Så må til at stoppe med det snack om aftenen. Ikke fordi jeg spiser usundt, men mange små snack måltider fylder også godt på kalorie kontoen.
Derfor blev aftensmaden til en dejlig omgang bønnemix i tomatsovs med kylling og ovnbagte kartofler. Har nemlig bestilt ferie til Andaman, om mindre end 3 uger, så har ikke lang tid til at cutte mig selv ned til en bikini form jeg gerne vil i. helt præcis 19 dage til at komme i form....
Men jeg sætter igang og ser hvor langt jeg kan nå :-)

 

Batterierne ladt op

Dejligste udsigt at vågne op til om morgenen....

Er netop hjemvendt fra vin weekend ophold 3 timers kørsel udenfor Mumbai, og det var super dejligt. Batterierne er virkelig ladt op. Ren afslapning. Havde dog valgt at slæbe min lettere sygdom med mig på ophold, så fredag og det meste af lørdag var jeg ikke på toppen.
Gik ellers tidligt i seng fredag for at ville med ud og løbe en tur lørdag morgen i den skønne natur, men måtte sande at min krop slet ikke var klar på dette. Så her måtte jeg lytte til kroppens signaler og slappe af i sengen. Men havde virkelig lyst til at tage med, da det var min kæreste og en an anden dansk fyr, som skulle ud at løbe - begge løbere der er ret rutinerede og noget hurtigere end mig. Så var sikker på at jeg ville blive presset til det maksimale.
Nå men det må jeg have til gode til en anden gang.

Imorges da vi stod op blev det til en lille løbetur, for at opleve lidt af den dejlige natur og få rørt benene lidt. Jeg må indrømme at min løbekondition føles ret dårlig. Var mega forpustet og uden overskud. Ja det gik op af bakke, men stadig havde jeg håbet på lidt bedre form. Men efter mit løb i Pune i starten af december, har jeg rent faktisk ikke rigtig fået løbet ordentligt.

Nå men dejligt at få slappet af igen og ligger lige nu og lader op til en god gang styrketræning inden længe.. Syntes jeg er ved at blive lidt "blød" at se på, hvilket ikke helt huer mig. Så må hellere komme igang !

Sygdom og træning....

Kom til træning imorges, men var ikke helt på toppen. Hver gang jeg prøvede at presse mig selv max fik jeg lettere kvalme. Fik dog kæmpet mig igennem en hæderlig gang styrketræning, men cardio efterfulgt var noget slatten,
Fik kun kørt ca 10-15 min på cyklen og langt fra med fuld power. Tror jeg havde mistet alle mine kræfter ved styrketræning så havde intet tilbage til cardio.

Jeg ved at kroppen nok har bedst af lidt ro, når den ikke helt er på toppen, men har ikke tid til det... Skal på weekend vin ferie imorgen efter arbejde, så sidste chance for at træne i denne uge er imorgen tidlig... Jeg må prøve mig frem. Lidt er jo bedre end ingenting... Så længe man prøver at lytte til kroppen, så ser jeg det som ok at tage til træning trods lettere sygdom.
Hvis man er sengeliggende er det ingen træning i min verden, da kroppen har rigeligt at arbejde med, men hvis man er lidt sløj, må man prøve sig frem og lytte godt til ens krop, så man ikke forværrer ens situation.

Kokos/vanilje proteinkage

Lige som jeg troede jeg var tilbage i træningsrutinerne, ja så blev jeg ramt af sygdom. Ikke alvorligt, men nok til at træning er blevet droppet de sidste to dage. Jeg satser på at være frisk igen til imorgen og prøve mig lidt frem med en gang træning.
Men så er det jo godt at der kan bages lidt i køkkenet imens. Aftenens bagværk blev til en proteinkage med smag af vanilje og kokos. Det er lækkert at have et stykke med på arbejde som et mellemmåltid, så når jeg bager, gemmes der altid noget til dagen efter.

Kokos/vanilje proteinkage

• 6 æggehvider
• 1 banan
• ½ stang vanilje (korn derfra)
• 40 gr proteinpulver (jeg anvendte cookies and cream fra BSN/Syntha-6)
• 2 ss kokosmel (malet, bestilt fra IHerb, ellers anvend anden tørvare/mel)
• 1 tsk bagepulver

Det hele blendes godt og hældes i bageform, bages i ca 25 min ved 180 grader. Simpelt og nemt. Jeg fik ca 5 stykker.

MACRO pr stykke: 84 kcal, 9 gr protein, 7 gr kulhydrat, 2 gr fedt.

Et stykke dejlig sund kokos/vanilje kage med lidt toppings.

Kontrol af cravings

Snakkede med en kollega idag over en kop kaffe efter arbejde og hun var hunde sulten og havde cravings efter chokolade... Ikke at jeg ikke kan få det, men det er sjældent. Og havde det heller ikke idag.. Hun havde ikke fået noget at spise i flere timer og havde også kun fået nudler til frokost.

Jeg planlægger min dag mht mad for netop ikke at ende i cravings efter et eller andet usundt. Min madplan er ret simpel men den virker.

Morgenmad: havregrød med kanel, mandler og sukrin + Shake hvis jeg har trænet
Formiddags snack: alt fra grøntsager, som agurk og gulerødder til et stykke proteinkage eller et stykke frugt.
Frokost: ofte blandet salat med tun/kylling eller lign.
Eftermiddag: æble samt Shake (elsker min chokolade Shake rørt op med lidt vand så det bliver til chokolade mousse)

Hermed kan jeg klare en hel dag til jeg kommer hjem igen. Og det bedste af det hele er, at jeg ikke får cravings efter søde sager, da jeg får regelmæssigt måltider samt den søde lyst stillet fra Shake.

Elsker denne smag fra dette mærke. Rør den op med lidt vand og du får en dejlig cremer chokolade mousse/creme med rigtige chokolade stykker i....

Ny energi

Havde en fantastisk gang styrketræning her til aften... Masser af energi og tung styrketræning. Det er også lidt sjovt at se nogle af de typer der træner i centeret om aftenen.. Det er ren show off for nogle af dem. Ja det er veltrænede fyre, men de er dæleme også godt klar over det. Jeg griner kun lidt af det og har mest lyst til at sige til dem, flyt dig du står i vejen !

Nå men fik øje på en pige jeg har set dernede en gang før. Meget veltrænet og tænkte hun måtte da helt sikkert dyrke konkurrencer samt vide hvad der sker her i Indien. Det skal siges hun var ikke inder, da jeg ikke har set en eneste veltrænet indisk pige endnu. tror ikke der er mange af dem. Men jeg gik hen til hende og spurgte om hun konkurrerede her i Indien. Det gjorde hun ikke, men hun var professional og dyrkede konkurrencer i USA mm... Vi snakkede frem og tilbage og aftalte at mødes over en kop kaffe en dag.

Fedt fedt fedt at møde en pige der går 100 % op i træning, det giver virkelig mig fornyet energi. Ja hun er noget større end mig, men det at have samme passion for træning er fedt. Glæder mig allerede til at se hende igen.

Søndag, support og superbrunch

Jaa det er søndag idag og lig med afslapning... Eller det vil sige vækkeuret ringede kl 6.00... Lidt for tidligt på en søndag, men min kæreste skulle løbe marathon her i Mumbai. Og havde egentlig ikke så ondt af mig selv, da løbet startede kl 05.40 dvs han var allerede igang med at løbe da jeg stod op.
Nå men afst ed til et aftalt heppe/support punkt, hvor jeg stod klar med nye energi forsyninger. Herefter kæmpede jeg mig ned til målet, hvilket ikke er helt nemt, da mange veje var spærret. Nå men kom ned i et mylder af folk og kaos og fik mødt Michael i mål området. Han fik løbet på 03.24 som han var ret tilfreds grundet dagsformen...

Derefter stod den på forkælelse på lækker brunch på 5 stjernet hotel... Uh jeg kan slet ikke styre det, spiser mere med mine øjne end min mave.... Det var de lækreste små retter og selvfølgelig et super dessert bord. Små hjemmelavede chokolader med alt mulig fyld... Gik kun en gang efter dessert, hvilket jeg er ret glad for nu her...

Kan kun sige at nu står den på træning, for har vist indtaget kalorier til de næste 3 dages træning... Hmm den der drømmeform begynder at ligge godt gemt under depoterne....

Tilbage på (spinning) sporet

Fik kæmpet mig selv afsted til træning imorges og havde besluttet, at det ville gøre godt med en spinningtime,for at få forbrændt bare lidt af alt det jeg har spist de sidste par dage. Men det begynder snart at være mere reglen end undtagelsen, at der ikke kommer nogen instruktør (den samme instruktør hver gang). Kan være det er uheld, men ud af de sidste 4 gange jeg er taget til spinning, så er hun kun dukket på 1 gang... Det er dælme en skidt rate. Og der fungerer desværre ikke således, at der så kommer en afløser.

Nå men det skulle bestemt ikke slå mig ud imorges, og tog min IPod med op i lokalet og begyndte at cykle med mig selv. Der begyndte stille og roligt at komme nogle andre medlemmer og jeg fik da overtalt de fleste til at blive trods ingen instruktør og så satte vi min IPod musik på i salen.
Det var faktisk lidt hyggeligt. Vi kørte hvert vores show, men lavede lidt spurter med en af pigerne. Det var dog ikke helt al min musik de var lige begejstret for, så fik skiftet frem til en Hindi sang og så var der gang i den igen. Er nu også selv blevet ret glad for den sang....

Men fedt at komme afsted og imorges står den på styrke. Det er ved at være alt for længe siden. Og jeg fik også en kommentar på facebook at at hoppe af det cardio flip og få fingrene i de tunge vægte igen. Så det må jeg så gøre :-)

 

Back attack

Status er at det hele går lidt sløjt for tiden. Træningen er ikke helt stabil og desværre heller ikke kosten. Jeg har kun dårlige undskyldninger og en masse arbejde at skylde skylden på.
For mig er manglende træning desværre ofte lig dårlig kost. Hvis jeg så bare kunne styre den ene, når den anden haltede.. men nej. Det skal siges at det er ikke ren elendighed, men blot ikke efter min plan.

Sidst jeg var til træning var i tirsdags og det var til gengæld en god gang ryg træning. Imens jeg trænede fortalte min kæreste mig, at der var gode markeringer i ryggen ved nogle øvelser. Jeg må lige have luret et kamera med næste gang, for at selv at kunne se hvad der gemmer sig deromme.
Fik kun hurtigt taget et billede da vi kom hjem og var egentlig ok tilfreds.

Ikke mange markeringer at se (sådan er det når man er glad for mad), men tilfreds med bredden

Så lidt optur over tirsdagens back attack, men det her ustabilitet må snart stoppe. Og i tænker nok 2 dages fri, herregud det overlever jeg nok. Og ja det gør jeg også, men når det ikke var planen, at der skulle have været træningsfri nogle af dagene, ja så skaber det uro i mit hoved. Men der er kun en ting at gøre, og det er at gøre noget ved det.

Nye sko?

Ja nu igen, men elsker sko. Men det er nu ikke kun derfor, jeg er ude efter nye træningsko. Jeg hoppede på løbebåndet igen for at se hvordan mit knæ havde det.
Det er lidt mærkeligt når man har en skade. Når man prøver at teste om det er gået over, ja så kører ens tanker konstant på, om man kan mærke smerten igen. Flere gange var jeg i tvivl om jeg egentlig kunne mærke noget i mit knæ eller om det bare var mine tanker, der fik en uvirkelig smerte frem. Det gik faktisk ok på løbebåndet, kunne mærke lidt, men ikke noget der gjorde ondt. Så fik kæmpet mig op på 5 km og i en ok tid, på trods af at jeg ikke har løbet i et stykke tid - 22.09 min.

MEN efter jeg steg af løbebåndet så kom der stille og roligt lidt smerter i knæet. ØV ØV troede lige jeg var klar igen. Men derved begyndte jeg at analysere lidt på, hvorfor dette knæ problem er kommet. En ting som nok har tricket det denne gang er mine sko. Jeg har løbet i for dårlige sko uden nok støtte og ikke efter min løbestil. Jeg har lettere pronation, men har løbet i neutrale sko. Og træningsko som er meget lette.
Det har gået rigtig fint med disse sko, så har nok troet de var ok, men betaler nu bøden.

Så derfor er jeg på udkig efter nye træningsko. Det er bare vigtigt at træne i de korrekte sko, især når det gælder løbetræning med de mange stød. Jeg søger med lys og lygte, men der er ikke mange hjemmesider der sender til Indien uden det koster en formue i fragt. Men jeg giver ikke op og håber at have et par nye sko bestilt inden denne uge er omme.

Indtil da, må løb sættes lidt på hyldes (igen), men så kommer styrketræningen bare mere i fokus igen :-)

Brunch.... På den sunde måde...

Imorges lavede jeg brunch, da vi fik gæster og jeg elsker at lave brunch. Selvom det til tider kan være lidt stressende, da mange retter først kan gøres klar i sidste øjeblik. Men ud over dette, så kan der ofte være mange kalorier i et brunch bord...
Jeg prøver derfor at lave sundere alternativer uden at gå på kompromis med smagen af et lækkert brunch bord.

• Hvide boller -> hjemmebaget boller med groft mel uden fedtstof andet end fra kerner.
• Kage -> protein muffins
• Æg -> lav scrambled æg af æggehvider med salt og peber (der er en del kalorier i blommen, brug evt kun 20% af blommerne)
• Juice -> hjemmelavet smoothie. Ingen sukker men masser af dejlig frugt (idag lavede jeg den også med yoghurt i)
• Alm. marmelade -> sukkerfri marmelade (de smager stadig godt uden sukker)
• Bacon -> serano skinke eller kalkun bacon (kan bages/steges i ovnen)

Tilføj en masse dejlig frugt og grøntsager i skiver - vælg gerne en masse gode grøntsager, så er kalorierne ofte lavere og mætheds fornemmelsen højere,

Osten har jeg det bedst med at købe de almindelige gode oste, men tilføj evt noget lækkert fedtfattigt kødpålæg...

Så er den brunch vist hjemme

Motivations trickere...

Glad efter endnu en gang træning igår.
Her var fokus på styrketræning og kan
allerede mærke ømheden her til morgen... skønt

Stabil....Det er nok det ord der bedst kan beskrive mig og min træning samt kost. Jeg kommer afsted til træning ca 5-6 gange om ugen, hvilket jeg er godt tilfreds med. Motivationen til at styrketræne er helt fin og syntes det kører ret godt, men lysten til cardio træning er ikke helt så stor. Lidt typisk, når man gerne vil have fokus på noget, ja så er det ikke altid at motivation og lyst følger med.
Nogle gange tror jeg for meget fokus på en ting kan dræbe motivationen, da man ved at man skal. Det er ikke således, at jeg slet ikke har lyst til cardio, det er bare ikke den træningsform jeg mest har lyst til.
Jeg prøver at ændre på mine træningsrutiner, når motivationen daler.

Jeg tror det er vigtigt at man prøver at gøre noget nyt eller anderledes for at bryde rytmen.
- Det kan være at prøve en time, man aldrig har prøvet før
- Træne på et andet tidspunkt af dagen end man er vant til
- Find en træningsmakker, hvis man træner alene
- Lav træningsaftaler med andre
- Få lavet et nyt program til styrketræning
- Prøv et nyt center, hvis muligt

Det er små ting man kan ændre på, som kan flytte fokus fra ikke at gide til at få motivationen tilbage. Jeg har selv kastet mig mere over spinning om morgenen. Ikke at jeg syntes, at spinningstimerne hernede er specielt gode, men det er en god variation til kondicykelen og løbebåndet som jeg pt har holdt pause med pga knæet. Jeg kan mærke det giver mig mere motivation til min cardio træning at tage til spinning. Jeg prøver at holde mig til primært spinning og ikke for meget styrketræning de dage, for ikke at miste lysten til at tage på timen. Så for mig hjælper det at dele mine træningsdage lidt op, så der enten er fokus på styrke eller cardio.

Fik den dejligste buket blomster af en kollega. Ja længere historie, men buketten kom vist fra en leverandør og da min kollega fandt ud af at jeg elsker blomster, så fik jeg straks buketten. Den dufter så dejligt og er super flot... I baggrundet kan man se min "wall of fame"... Nej blot mine billeder fra DM form 2011.. Uh det er ved at være længe siden.. Både form og billeder..

En dag uden træning er en dag uden mening..

Sådan føler jeg det lidt idag. Jeg har træningsfri, men nyder det ikke helt. Jeg har altid haft det bedst på de dage jeg træner. Føler mig meget bedre tilpas, frisk og har mere overskud. Ikke at træningsfri dage er total dårlige dage, slet ikke, men kan nu bare bedst lide de dage jeg har trænet.
Det hænger også en del sammen med kosten, da det er svært at holde sit kalorie indtag nede, hvis ikke man har noget forbrænding fra træning til at opveje kalorierne. Så ja jeg tracker stadig mine kalorier, og kan roligt sige, at idag bliver ikke en god dag.

Lysten til at lave mad er desværre heller ikke til stede, så det er ren snacking igennem dagen idag. Måske bare en af de dage hvor man hverken er fuld af overskud og super glad, men heller ikke en dårlig dag. Det føles lidt som en dag i det midle, om det er en dag uden mening ved jeg ikke, men ser det som et godt tegn at jeg savner min træning.

Panik.... Havregryn udsolgt

Imorges fandt jeg ud af at jeg ikke havde mere havregryn. Total panik, da jeg altid får havregrød til morgenmad. Hvis jeg så bare havde yoghurt eller lign. at spise ville det være ok, men havde intet andet... Ja lettere panik udbrød hos mig. Jeg har det bedst med at planlægge min mad og have lettere kontrol over hvad jeg vil spise, så når jeg har planlagt noget på forhånd og pludselig finder ud af, jeg ikke kan få dette.... Ja så er det panik.
Jeg fandt 5 æg i køleskabet og måtte tænke kreativt... HURTIGT... Denne hurtige kreativitet var faktisk ikke helt dårlig. Fik lavet super lækker og sund morgenmad af det jeg nu havde..

Pandekage med banan

• 5 æggehvider
• 1 lille most banan (den eneste jeg havde)
• 10 gr cookies and cream proteinpulver (eller anden smag)
• Lidt HUSK
• Lidt kokosmel (malet)

Æggehviderne piskes stive og resten blandes i massen. Smøres ud på en bageplade og bages i små 10 min ved 180 gr.
Det var hurtigt og nemt og smagte fantastisk. Ikke sidste gang jeg laver denne og måske et nyt alternativ til min elskede havregrød :-)

Nyt tøj...



Flex med mine nye bukser..... :-)

Nogle gange kan nyt træningstøj være med til at øge motivationen. Det kan lyde lidt mærkeligt, men at have fundet noget nyt lækkert tøj eller sko, kan give en fornuet glæde ved træningen og en super dejlig følelse under træningen. Ofte er det glæden ved at komme i det nye tøj, få det på og føle sig super godt tilpas, som er med til at få motivationen til at komme til træning op. Derudover kan man føle sig lidt mere overskuds agtig imens men er igang med træningen.

Dette var netop hvad der skete hos mig imorges. Jeg havde i weekenden købt et par nye bukser, som jeg bare glædede til at få mig på. De sidder perfekt og elsker farverne... Derudover passer det perfekt til et par sko jeg har. Så da jeg så disse bukser var det straks nogle jeg bare måtte have..

Træningen var perfekt imorges. Masser af pump på, så ryggen blev trænet godt igennem. Motivationen til at styrketræne er ved at vende tilbage. Rutiner og rytme betyder rigtig meget for mig, for at bevare min motivation. Og føler rytmen er ved at vende tilbage.

Omelet med en hemmelighed

Idag var en af de hårde. Jeg havde besluttet mig for at tage til spinning inden arbejde, men brugte alt for meget tid på at diskutere med mig selv om jeg nu skulle afsted.
Jeg endte heldigvis med at få overtalt mig selv om at det var en god ide, da resultater jo ikke kommer af ingenting.
Så afsted med mig og klar til at forbrænde nogle kalorier. Men efter at have siddet i spinnings rummet i ca 15 min (kom i god tid) ja så fik vi af vide at spinning timen var aflyst... Hmm folk var ikke helt tilfredse. Jeg overvejede kort om jeg skulle tilbyde at køre timen, men havde ikke noget musik med og magtede ikke at køre til noget ukendt inder musik.
Nå men tænkte nu var jeg jo kommet, så måtte hellere lave noget. Vi var nogle stykker der blev siddende inde i lokalet og endte da med at spinne i 45 min, så det var dejligt.

Da jeg var på vej ud af centeret stødte jeg ind i en mand, som spurgte om jeg havde trænet cardio i 45 min. Jeg sagde ja (uden at vide hvem han var eller kunne genkende ham), og han syntes jeg trænede godt. Jeg trænede tungt og pressede mig selv. Vi snakkede frem og tilbage om min træning og hvad han trænede. Men igen bare et dejligt eksempel på, hvor rart det er at få disse komplimenter fra andre medlemmer. Og endda medlemmer jeg ikke engang har snakket med før.

Jeg tænker at jeg må skille mig ud med at træne hårdt (det gør alle langt fra) samt være kvinde og udlænding. Men det er nu lidt dejligt :-)

Aftensmaden var en gang omelet med en hemmelighed.... Omeletten bestod af

• 6 æggehvider
• 150 gr friske grønne hakkede bønner
• Lidt kokosmel
• Lidt HUSK
• Krydderier. (oregano, salt, chili)

Det hele blandes godt sammen og hældes på panden. Vendes når æggehviderne er ved at stivne. Hemmeligheden kan ses på billedet nedenfor. Dette er en af mine yndlings måltider, da der er så hurtigt at lave, samt kaloriefattigt.

Hemmeligheden er..... OST.. Lidt ost i midten og lig omeletten sammen...

Søndag med det hele

Idag har været en af de dage, hvor man bare har nået en masse på den gode måde.

den smukke indiske brud - Ruchi

Startede dagen meget tidligt, da Michael skulle og og marathon træne med en anden løbemakker kl 06.00 - tror aldrig han har været så tidligt oppe på en søndag. Jeg lå og små sov lidt videre i en time inden jeg stod op. Vi var begge på trætte da vi dagen inden havde været til bryllups reception (jaaaa mit første indiske bryllup, eller var kun med til receptionen bagefter). Og vi fik spist alt for meget lækker indisk mad, så kroppen skulle lige bearbejde dette i løbet af natten. Derfor ikke en special god nattesøvn.

Nå men kl ni stod jeg klar i Golds Gym, da de åbnede til en gang træning. Var egentlig forfærdelig træt, men fik da sparket lidt energi i min krop men kaffe og en müslibar. Sulten var ikke den store efter gårdsdagens måltid.

Fik presset mine ben helt i bund til styrke og trænet god skulder. Derefter ville jeg lige teste mit knæ på løbebåndet, men desværre stadig ikke godt. Øv øv, gad vide hvor længe jeg skal vente, før jeg rigtig kan løbe igen. Nå men ingen undskyldninger for træning, så op på kondicyklen og den fik fuld gas i 20 min.

Dejligt så var det afsted til pool og slappe af og nyde solen lidt.

Til aften stod den på hjemmelavet sund kyllinge lasagne. Var ved den lokale slagter og købe 2 kg kylling, så nu har jeg kyllinge lasagne til et par aftenener. Dette er super dejligt når man kommer lidt sent hjem, og ikke gider at lave mad.

Kyllingen lasagnen bestod af lag pastaplader, kylling i tomatsovs, tomater og friske grønne bønner. Lag gentages hvis der er plads. På toppen lidt fedtfattig ost. Smager så dejligt og er sundt. Jeg sparrede lidt på pastaen og puttede ekstra bønner og tomater i. Bages i ovnen i ca 25 min ved 180 grader.

Kyllinge fileter kogte jeg og rev dem derefter fra hinanden med to gafler, hældte tomatssovs med krydderier og lidt pesto ned i og blandede det hele godt. Så er det nemlig nemt at ligge i som lag i lasangen. Og kyllingne holder sig dejlig saftig i ovnen.

Resten af aftenen står på sofa og ren afslapning - perfekt søndag !

Kyllinge lasagne med grøntsager

Så er der lasagne til de næste mange dage...

Back on Bike...

Kom efter lidt kamp med mig selv afsted igen til træning imorges og igår morges. Og havde lykkeligt hen over min juleferie glemt, hvordan spinning er i Indien. Det er en noget anderledes oplevelse. Jeg ved ikke hvor mange armbøjninger og rykken from over styret, tilbage og meget andet vi fik lavet. Eller det vil sige jeg er nok hende den irriterende der ikke laver hvad der blive sagt og blot kører videre.
Men jeg vil hellere cykle uden alle disse øvelser og så have fuld fokus på at give den gas og presse mig selv. Jeg ser ikke spinning som hyggehold, hvor tiden skal gå med underholding, men som en super effektiv og hård time, hvor fokus er på at presse sig selv fuldt ud.


Ragi chips... nam nam

Maden er ikke inspirerende for tiden. Forleden aften blev aftensmaden til chokolade proteinkage (rester) samt mine ynglings ragi chips (få kalorier og højt proteinindhold = perfekt).

Igår blev det til yoghurt med frugt og mandler (jaaaa Summerbird mandler) samt riskager. Det er lidt trist og ikke særlig inspirerende, men når man er sent hjemme er lysten meget lille til at være kreativ i køkkenet.

Where have you been?

Træning på årets sidste dag...

Dette spørgsmål fik jeg imorges af et medlem fra Golds Gym efter ikke at have været der i 1½ uge. Og det var faktisk lidt rart at få spørgsmålet, og når jeg tænke rover det så er det faktisk et hyggeligt center. Det er ikke ret stort, men folk er meget mere snaksagelige end derhjemme - har nok også noget at gøre med størrelsen. Man hilser på hinanden og giver hånd og ønsker godt nytår. Det er nu lidt hyggeligt.

Nå men det var årets første træning og det var dejligt, selvom jeg ikke var helt frisk på at skulle afsted imorges. Men jeg skal bare lige ind i rutinen igen. For det handler ofte om rutine - er man først kommet ud af den er det ret hårdt at komme tilbage på sporet. Men er man inde i den, så er det hele meget lettere.

Så derfor er der heller ingen vej udenom imorgen tidlig - skal afsted og der står styrke og spinning på programmet, idet løb er sat på standby i denne uge.
Jeg vil prøve at have fokus på 50% styrke og 50% cardio, for at komme lidt ned i fedtprocent igen. Men glæder mig bare til at være inde i mine rutiner igen, så det ikke skal være så hårdt hver morgen at komme afsted.

Måltider

Idag har mit fitness center desværre lukket, så det er endnu en træningsfri dag i det nye år. ja igår var selvskrevet, da jeg var lidt brugt efter nytårsaften.

Men kosten har der været styr på idag og er stadig igang med at notere mine måltider ned, så jeg kan prøve at styre mine kalorier lidt bedre her i det nye år. En ting som er en vigtig huskeregel er, at hver gang du spiser noget, så se det som et måltid. Ellers er det nemt at komme til at småspise en masse imellem end egentlige måltider. Så spiser du noget frugt, så er det et måltid. Hvor mange måltider man skal have er der mange skriverier omkring. Det bedste er at finde frem til det der virker bedst for en selv. Blot man har styr på det samlede kalorieantal. Om det så er fordelt på 6 eller 3 måltider er mere personligt.

Jeg er tilhænger af flere men mindre måltider og spiser gerne 6 måltider om dagen. Men nogle måltider kan eksempelvis være et æble og en shake. Jeg føler et bedre energi niveau ved hyppigere måltider samt en bedre mæthedsfornemmelse i løbet af dagen.

Til aften blev det til en pastasalat med pesto, agurk, gulerød og tun. Dessert var chokolade proteinkage med mocca og mandler. Nem og sund mad med omtanke på kalorierne.

Nyt år, nye mål?

Så er det den første dag i det nye år og der er sket mange ting I løbet af 2012. Der har desværre ikke været noget fitness konkurrence på programmet, men derimod en flytning fra DK til det store Indien. En meget anderledes og spændende udfordring. Også på kost og træningsfronten.

Jeg startede årets sidste dag med en gang morgentræning inden job iform af styrketræning efterfulgt af løb. Desværre er jeg ikke altid lige god til at lytte til min krop og selvom jeg kunne mærke at min knæ ikke var helt tilfreds, ja så forsatte jeg. For havde jo et mål i hovedet med dagens træning og det hed 5 km. Jeg duer ikke rigtig til at stoppe før jeg er imål, da det på en eller anden mystisk måde, ødelægger mine planer og vil derefter have følelsen af ikke at være færdig eller tilfreds.

Det har blot resulteret i et knæ der igen ikke har det så godt. Så nu må jeg tvinge mig selv til IKKE at løbe resten af ugen, for at give det lidt ro.

Billeder fra året der gik... og drømmen i midten fra 2011, som jeg så gerne vil igen

Men hvad er planen så for 2013? Tja jeg ved det faktisk ikke. Fitness konkurrence kommer der næppe på programmet, selvom det egentlig  lidt var tanken for ½ år tilbage. Men jeg har simpelthen ikke kunne opstøve en fitness konkurrence for kvinder i Indien. Og i og med mit knæ ikke er helt på toppen, så ved jeg heller ikke hvor meget løb der kommer på programmet.

Jeg har dog en plan om at skulle deltage i et løb igen her i Indien, så må blot give min knæ en masse hvile og se, hvad jeg kan opstøve af løb. Jeg kunne rigtig godt tænke mig at løbe 10 km på 45 min.

Derudover skal formen passes og der skal cuttes lidt igen. Det er hårdt arbejde, men jeg ved jeg kan.

Så det er ikke de store og konkrete mål der fylder pt for 2013, men mon ikke der nok skal komme nogen snigende senere

Godt nytår