Sund panna cotta - kun 85 kcal

Denne opskrift er super let at lave og så er den sund. Ingen fløde eller sukker er tilsat. Opskriften er med kraftig inspiration fra Linda, og kan laves på 5 min. Den er stadig lækker og sød som en almindelig dessert, men kan nydes med god samvittighed.

Sund panna cotta (2 potioner)

• 2 dl mælk
• 1 stang vanilje
• 3-4 tsk sukrin gold (eller anden sødevare)
• 150 gr fromage frais
• 2,5 blade husplads
• Sukkerfri marmelade til topping (jeg anvendte hindbær)

1. Husplads ligges i koldt vand, for at blødgøres (tager et par min).

2. Korn fra vaniljestang skrabes fri og ligges sammen med stangen i en skål med mælk og sukrin. Varmes i microovnen i ca 1 min, så mælken er varm. Alternativt varmes det i en gryde.

3. Det bløde husplads røres ned i den varme mælk, så det smelter. Rør godt rundt i mælken, så huspladsen er rørt helt ud.

4. Fromage frais røres ud i mælken og smag til.

5. Hældes op i glas og sættes på køl i min 1 time (eller natten over)

6. Sukkerfri marmelade ligges på toppen og serveres.

MACRO pr potion: 85 kcal, 9 gr protein, 10 gr kulhydrat, 0 gr fedt.

Protein boller - 13 gr protein pr bolle

Disse er ikke hjemmebagte, men købt i Netto. De smager super godt og så er de med højt fiber og protein indhold.
Pr bolle er der 158 kcal og 13 gr protein. Det er et ret højt protein indhold pr bolle, hvor en bolle vejer ca 75 gr.

Så det blev min aftensmad idag - proteinbolle med cheasy ost, fedtfattig chilipølse, salat og agurk. Dertil agurk og gulerods stave. Ekstremt nemt og hurtigt.

Og bollerne kan varmt anbefales. Dejlige bløde og saftige. Kan kun forestille mig de ligeledes er lækre, hvis de bliver ristet eller lunet lidt.

Fit graviditet - part 10 - kontrol

Jep det er mig... har lyst til at spise en hel
masse, men føler jeg holder en ok kontrol

Jeg er i 3. Trimester og har idag præcis 3 måneder til termin. Begynder at glæde mig og føle at det kommer tættere på. Det er da mega spændende og ved jo ikke hvad køn det bliver - bevidst valgt.

Jeg føler også at jeg hat fået lidt nemmere ved at acceptere min øget vægt, som jeg har kæmpet lidt med mentalt. Ikke at jeg er tilfreds eller det er fuldt accepteret, men jeg er nok bare blevet lidt mere afklaret med det.
Jeg havde troet, at når jeg engang ville blive gravid ville jeg være hende den fitte og spise sundt som altid. Men har fundet ud af at man kan ikke helt styre og kontrollere alt under en graviditet. Og en graviditet er bare forskellig fra person til person. Så der er givet lidt slip på nogle kanter.

Men jeg føler dog at jeg bevarer en vis form for kontrol, både med træning og kost. Fik kommentarer på jobbet, at Lene du er jo bare begyndt at spise normalt... Det var kommentaren ovenpå at jeg spiste en skive brød med ost til morgenmad på jobbet. Og det er nok rigtigt.
Jeg spiser jo generelt ikke specielt usundt, men nok mere normalt, hvis man kan sige det. Knap så fitness fanatisk.

Kontrol er der ligeledes behov for at være på nogle fødevarer og drikkevarer. Man må desværre ikke få alt som gravid. Har ikke været fanatisk men holdt mig fra rødt kød og begrænset indtaget af

Det kunne være mig, men nej "snyder" ikke

rovfisk. Derudover drikker jeg ikke mere end 2 kopper kaffe om dagen, selvom jeg har lyst til langt over det dobbelte.
Især når man har sovet alt for lidt, som jeg har gjort de sidste mange måneder. Søvn er allerede en mangelvare.

Træningen føler jeg egentlig også er under kontrol, uden at det skal lyde negativt. Jeg træner stadig ca 5 gange om ugen og er bare glad for at holde min krop igang. Jeg er træt hver gang jeg kører mod trænings centeret, men ved det vil gavne mig på sigt. Og kan mærke det hjælper på ikke at få ondt i ryggen.

Så ja jeg føler mig egentlig i kontrol lige med undtagelse af vægtøgningen :-) og glæder mig til at hilse på den lille ballade mager der sparker løs i min mave.

Min veninde tog dette billede til træning - kan egentlig ikke så godt lide billeder af mig selv længere, da jeg føler jeg ser tyk ud. Hun mente at vi satte fødslen igang med alt det vægt træning :-)

Tilføj billedtekst

Husmodel og chokolade

Jep de to ting hænger sammen og så alligevel ikke. Men lige idag gør de.
På mit arbejde laver vi tøj til gravide og derfor var jeg husmodel til efterårs kollektionen idag, hvilket var meget sjovt. Nok mest for min egen selvtillid, idet jeg klapper mig selv på skulderen og tænker, jeg er da ikke tyk, hvis jeg kan passe kollektionesprøver. Kollektionsprøver som er str M og dermed en normal størrelse.

Så tag den doktor, der mener at jeg har taget lidt for meget på i forhold til gennemsnittet. For det sidder stadig lidt i mit baghoved og noget jeg ikke syntes er fedt at have hængene. Lidt som at være på diæt frem mod en konkurrence og få at vide "du når det aldrig.. du har alt for meget at skulle tabe".

SÅ den fik gas til dagens træning og efterfølgende er der nu afslapning på sofa med cola og
chokolade - sukkerfri. For har hørt at hvis man spiser chokolade under graviditeten, så kan man også spise det, når der skal ammes. Hvis ikke kan det vist give nogle problemer for baby under amning, da babyen ikke er vant til de stoffer eller lign der er i chokolade.

Desuden fik jeg af vide på jobbet den anden dag, at jeg skulle holde mig fra lakrids, men spise chokolade. Hvorfor?
Jo min kollega har 3 børn, hvor de første havde kolik i 4 måneder, hvor konen havde spist lakrids under graviditeten. De to efterfølgende børn var helt stille og rolige, hvor konen havde skiftet lakridsen ud med chokolade under graviditeten.

Så ja det er jo storslået videnskab man kan tage til sig :-)

Søndags hygge ovenpå lørdags stress

Jeg er nu kommet i 3. trimester, hvilket betyder at jeg blir større, tungere, trættede og ikke mindst tættere på fødsel.
Derfor har vi startet jagten på barnevogn, hvilket er en jungle. Havde troet det bare lige var at finde en vogn, men det er det ikke. Blir træt blot efter 1/2 time i en butik. Alt for meget info og ting at tage stilling til. Så efter en jagt på barnevogn, var det lækkert at stresse af med træning.
Og det er virkelig fedt at kunne holde fast i min styrketræning. Ben og skulder stod på planen igår, og ja jeg træner stadig ben, både med squat og lounges.
Man kan læse frem og tilbage på nettet og bentræning og graviditet. Især med squat og lounges. Nogle siger, at det skal man ikke, andre siger det er helt ok. Jeg hører til dem, at føles det ok, hvorfor så ikke? Der er jo også forskel på hvad kroppen er vant til.
Det er med lidt mindre vægt på vægtstangen end før, men det virker fint for mig og hvorfor så stoppe.

Idag er der træningsfri og ren afslapning. Starter næsten altid min morgen med pandekage og ELSKER det. Kan simpelthen ikke blive træt af min dejlige pandekage. Den er simpel og består blot af æggehvider, proteinpulver, husk, æbletern og mandler.
Så er der skabt ren hygge i hjemmet med benene oppe!

Pandekage, skyr med topping, jordbær og the...
Søndags hygge

Stille, mor træner

Føler allerede lille bebs er ved at være godt opdraget. Der er efterhånden ved at komme godt gang i aktiviteten i maven og det er lidt syrealistisk at mærke noget bevæge sig inde i maven.
Det kan flytte ens fokus helt, hvis der er godt gang i den og kan til tider ses på maven.

Men det er et tidspunkt på dagen, hvor jeg nu med sikkerhed ved at bebs er stille - det er når jeg træner. Jeg har aldrig mærket det mindste lille spark under træning, så her er ingen undskyldning for ikke at holde koncentrationen.
Så jeg vil mene at den lille allerede er godt opdraget, for mor skal da have tid og plads til sin træning :-)

Idag var jeg faktisk lidt stolt af mig selv. Efter en nat med alt for lidt søvn, var det ikke ligefrem lysten til at være aktiv i fitness der trak. Kombineret med det super lækre vejr, hvor man bare har lyst til at løbe en dejlig tur i den friske forårsluft, ja så var motivationen meget lav.

Men en ting ha raltid virket på mig - lav en træningsplan for ugen og hold dig til den. Har du fra morgenen af planlagt træning om aftenen, så lad være med at diskutere med dig selv om du nu skal afsted. Det er aftalt og derved ingen undskyldninger.

Dette var netop hvad der var planen idag - så selvom jeg var giga træt vidste jeg, at der var ingen vej udenom. Og det blev til en super omgang træning, men en stille bebs i maven.

Så hvis dette blot kan foresætte til efter fødsel, med stille mor træner, så bliver jeg glad :-)
 

Mini blomkåls pizzaer

Pizza er og bliver lækkert, men ofte ikke særlig sundt. Men det kan der nemt laves om på. Normalt laver jeg bunden primært af æggehvider, men idag prøvede jeg mig frem med en blomkålsbund, hvilket lyder mystisk, men fungerer rigtig godt.

Bunden er lettere at styre end ren æggehvidebund, og derved kan pizzaen nemmere spises med fingrene (hvis man er til dette).
Man får ligeledes nogle gode mættende fibre fra blomkålen i sin bund, og samtidig er den glutenfri og kalorie let.

Man skal ikke forvente en brød bund, for det er det ikke, men det fungerer, er nemt at lave og ikke mindst super sundt,

Bunde klar til ovnen.

Bund (til 7 mini pizzaer, nok til 2 pers.):

• 1/2 hoved blomkål (ca 300 gr)
• 2 hele æg
• 2 æggehvider
• 20 gr kokosmel (malet) - eller andet melvare
• 1 ss HUSK
• Krydderier

Blomkålen blendes let, så det bliver til blomkålsris, hvorefter resten tilsættes og røres godt rundt. Små bunde formes på en bageplade med en ske, da dejen er våd. Jeg lavede 7 mini pizza bunde i alt.
Bundene bages let ved 200 gr i ca 5-10 min imens fyldet gøres klar.

Herefter tilsættes fyld efter lyst. Og det er kun fantasien og ens køleskab der sætter begrænsningerne. Jeg anvendte rød pesto rørt op med lidt ketchup som tomatsovs og tilsatte kylling, fedtfattig ost (cheasy 6%), tomat, rødløg, fedtfattig spegepølse og champion som topping.

Bages herefter i ovnen i ca 20 min.

Så har man herved små sunde pizzaer med grøntsager og et lavt kalorieindhold.

Fit graviditet - part 9 - tyk?

Nu er jeg ved at nærme mig 3. Trimester og dermed de sidste 3 måneder af min graviditet. Om den stadig er fit? Ja det vil jeg mene, men føler mig ikke altid sådan.
Syntes jeg har måttet kæmpe lidt mentalt med det at tage på og blive tyk. Og når man så for 20. gang får en bemærkning kastet i hovedet om at man er blevet tyk, stor eller om der ikke er 2 i maven, ja så er det altså ikke super fedt.
Ved jo godt folk mener det på den pæne måde, og at jeg vokser på maven osv, men mit hoved hører

Fit gravid eller tyk gravid?

blot at jeg er tyk.
Og når man så ovenikøbet finder ud af, at man ligger over gennemsnittet for vægt øgning i forhold til ens graviditetsuge, ja så er det ikke ligefrem selvtilliden der sprudler afsted.

Men jeg træner jo stadig ca 5 gange om ugen og spiser da forholdsvist sundt, med plads til hygge og søde sager i weekenden. Derfor kan det stadig være svært at acceptere i ens hoved, alle de kg man har taget på.

Så der arbejdes lige lidt med at acceptere den ekstra vægt, der kommer på kroppen, uden at jeg egentlig føler mig decideret tyk eller særlig besværet. Men vægten har aldrig været min farvorit at måle på - heller ikke under diæt forløb optil en konkurrence. Spejl, billeder og hvordan ens tøj sidder er jeg meget bedre til.

Så aner ikke hvor meget jeg ender med at tage på, men prøver ikke fokusere på det, men blot holde mig sund og rask ved motion og en balanceret kost. Man er nok bare lidt forskruet i ens hoved, når konkurrence træning og en styring af vægt og kost har fyldt meget i mange år. Og så kommer der en graviditet ind fra højre, der rykker rundt på det hele.

Cause you had a bad day...

Den sang var lige præcis mit humør igår. Det var bare ikke min dag og de dage kommer jo ind imellem. Det at være gravid er altså ikke altid en dans på roser og nej jeg går ikke rundt og er super glad hver dag. Jeg har gode dage og dårlige dage, men har vi ikke alle det??

Men så er det jo godt det er en super dejlig dag idag.. Havde dejlig træning og stadig med god styrke og forholdsvis tunge løft. Det er dejligt stadig at kunne løfte lidt tungt uden at kroppen "brokker" sig over det.
Men ikke nok med en god træning, så fik jeg mig en dejlig overraskelse idag - de flotteste røde roser fra min dejlige kæreste. Så skinnende solen da lige lidt mere :-)

Nem sund aftensmad på 10 min

Jeg er fan af nem, hurtig og sund aftensmad i hverdagen og føler især her under graviditeten at jo nemmere det er at lave jo bedre.
Gider ikke stå i køkkenet og bruge lang tid på madlavning, så mister jeg helt lysten.

Dagens aftensmad - masser af grøntsager med oksekøds-
frikadeller samt palæo brød

Så det kræver lidt planlægning, for ikke at falde i de usunde alternativer eller bruge alt for mange penge på take away. Idag blev det til en lækker salat med hytteost, græske frikadeller og palæo brød.

Fik nemlig bagt palæo brød i weekenden og det er super at have til hverdagen, for ikke at komme til at spise for meget hvidt brød, samt have noget der mætter. Jeg brugte denne opskrift: Palæo brød

De græske frikadeller havde jeg liggende i fryseren, så de skulle blot varmes - nemmere bliver det ikke.


Det samme gjorde sig gældende´den anden dag, hvor jeg lavede chili con carne. Laver ofte en stor potion kød, og fryser mindre potioner ned de hverdage, hvor det gerne må gå lidt stærkt. Til min chilli con carne har jeg iceberg salat eller hvidkål som tilbehør istedet for ris.

Herved får man færre kalorier og flere grøntsager :-)

Det er virkelig rart, at kunne lave sund mad på 10 min.

Stor potion chilli con carne, så der er til flere dage

Fandt desuden dette billede den anden dag og syntes det var lidt sjovt at sammenligne sit foster med grøntsager - måske meget passende for mig.

Men jeg har mig så åbenbart et blomkål i maven pt :-)

 

Livestream Arnold og fitness lykke

Det er virkelig happy friday idag. Det var ellers den sædvanlige trætte Lene, der satte kursen ned mod fitness centeret efter arbejde med munden på fuld gab. Var igen træt og lettere umotiveret.
Men fik presset en god omgang bentræning samt cardio igennem idag, hvilket var super fedt. Og ja jeg squatter stadig, dog bare med lidt mindre vægt end før.
Så var faktisk ret tilfreds med dagens indsats idag. Den var også tiltrængt da jeg nær havde fået sukkerchok med det indtag af flødeboller og påskeæg der skete igår.

Nå men ud og klæde om efter træning og en pige henvendte sig til mig. "Vi snakkede om at vi beundrede din flotte mave". Jeg takkede mange gange og sagde at man føler sig ellers lidt ude af form og stor. Men hun sagde "mange gravide ville nok gerne se ud som dig".
Ihhhhh hvor blev jeg glad og mindst 3 kg lettere. Fløj ud af centeret med skyhøjt fredags humør. Det er altså virkelig noget der kan få en gravid til at føle sig lidt mere lækker.

Livestream og aftensmaden klsrgøres...

Og så står den selvfølgelig idag yderligere i fitness verdens tegn - der er Arnold Classic, som er en kæmpe stor og prestigefyldt fitness konkurrence i USA. Det er både prof og amatør.

Glæder mig da klart til de proffe går på i aften. Mon Dana Linn B. hun vinder denne gang? Jeg håber det, og livestream kører selvfølgelig på fuld tryk imens der laves aftensmad. Kan det blive bedre fredag??? Nope !

Link til livestream: her

Dans - proff der stiller op i womens physique 

Bodyfitness amatør - ja tak gad godt se sådan ud !

Gravid og træning

Jeg er ikke ekspert på området med graviditet og træning, så dette er blot mine egne erfaringer samt hvad jeg har fået af vide.

Generelt er træning super godt - også for gravide. Så der er ingen grund til at ligge på den lade side, når man er gravid. For mig virker det mere som dårlige undskyldninger, for dem der ikke træner. Og ja der er forskel på folk og graviditeter, og man skal lytte til sin krop.
Men det skal man jo også når man ikke er gravid. Konsekvensen kan blot være lidt større hvis man ikke gør det når man er gravid.

Men en aktiv graviditet forebygger og hjælper en på rigtig mange punkter - ud over det er godt for ens krop, velvære og senere fødsel, så gavner det altså også ens ufødte baby.

Men det er da hårdt og skulle slæbe sig selv afsted, når man er træt og sidder og gaber i bilen på vej

Dagens rygtræning - elsker stadig at træne ryg

til træning (jep det gjorde jeg igen idag). Men jeg gør det alligevel.
Løb er desværre ikke på programmet længere, hvor jeg her har lyttet til min krop. Det føltes ikke længere godt under løbet og heller ikke bagefter. Men så er der jo så meget andet at lave.

Styrketræning kører super for mig - det er blot at lave nogle få jursteringer iforhold til mine normale styrketrænings rutiner. Nogle øvelser har jeg måtte droppe (ex chin ups og øvelser på maven samt mave træning) andre kører jeg som normalt. I de fleste øvelser er jeg nok gået 15-20% ned i styrke. men jeg har faktisk stadig enkelte øvelser, hvor jeg kører tæt på samme styrke som før.

Jeg har godt læst at man evt kan køre mindre vægt og mange gentagelser som gravid, men jeg har holdt mig til 8-10 gentagelser og med den vægt, hvor jeg stadig føler det tungt. Især på ryg øvelser samt bentræning i maskiner kører det ret godt med forholdsvis tung træning.

Ikke mere løb på programmet, men så er det
jo godt man kan bruge en cross trainer

Jeg kan ikke se mig selv dyrke yoga eller andet måske mindre belastende, men hvorfor også ændre min træning, hvis det fungerer og jeg har det godt? Jeg kører blot lidt mere i maskiner end fri vægte, men får mig stadig en fin omgang styrketræning.

Så min holdning er, vær nu ikke for bange for træning når man er gravid. Som min læge sagde til mig, da jeg spurgte til træning - "du kan næsten ikke gøre noget galt, med mindre du træner elite træning og ellers blot lytter til kroppen".

Fit graviditet - part 8 - Im big

Så er løb ovre for denne omgang. Noget jeg lige måtte sluge og erkende, da jeg nok havde troet og forestillet mig, at jeg kunne blive ved med et stykke tid endnu.

Men det føltes hverken godt under mit sidste løb og heller ikke efterfølgende. Så det er nu definitivt droppet. Så det var til og med uge 23 jeg kunne løbe, hvorefter det sluttede.

Har dog trods alt haft nogle gode løbeture på mellem 5-7 km med ca 5.00-5.30 min/km i snit. Og alt mit andet træning som styrke og cardio på en cross trainer kører jeg stadig på med.

Jeg føler nu også at der er kommet mere pres på maven - der er tryk på. Men ikke nok med at jeg selv kan mærke dette, så får jeg det i den grad også at vide.
Ved godt det er ment positivt, men når man føler sig stor og tyk, så er det ikke lige det man har behov for at høre. Og slet ikke når nu det begynder at have en effekt på ens træning, som med mit løb.

Jeg får nemlig ofte kommentaren "du er da godt nok blevet stor.... altså på den gode måde" eller "er du ikke længere i din graviditet...." eller "er du ikke større en normalt" eller "er du sikker på der ikke er to".

Stor og tyk?? Pt 5 måneder henne

Ved jo godt folk mener det godt og at de ofte syntes det sidder godt på maven, men igen er det bare
ikke fedt at blive mødt med den første kommentar at man er stor eller vokset meget siden sidst.

Så jeg føler jeg er nået til et punkt hvor min graviditet begynder at sætte lidt begrænsninger for min træning samt en åbentlys stor mave, det fylde rog trykker.

Det eneste jeg kan glæde mig over, er at jeg trods alt ikke er blevet tykkere end jeg er. Ved ikke hor meget jeg har taget på og går ikke op i min vægt, men hvis jeg tænker og hvad jeg spiser nu ift før min graviditet samt en mindre mængde motion, ja så burde regnestykket i mit hovede være meget være end det reele udseende.
Og det er vel og mærke kun ca 200-300 ekstra kcal jeg skal have om dagen, hviljet jeg helt sikkert får mig. Kombineret med mindre motion, ja så burde det give noget mere overvægt.